Cette pièce fut construite à la fin du 12^e et au début du 13^e siècle. Elle était très importante pour les moines qui y venaient entre autres pour :

• la lecture quotidienne d’un chapitre de la règle de saint Benoît suivi d’une confession publique de tous les moines à l’exception de l’abbé
• les réunions et prises de décisions importantes (fondation d’abbayes-filles, élection de l’abbé, etc.)

Cette salle est remarquable par la présence de marbre de Campan sur les quatre colonnes intérieures et par les chapiteaux sobres ornés de « cistels » (feuilles de roseaux stylisés), emblème des cisterciens.