Le chauffoir est la seule pièce des bâtiments conventuels dans laquelle se situe une cheminée. L’actuelle cheminée qui se situe sur le mur ouest date du XVIIe siècle mais il semblerait que l’emplacement primitif de la cheminée se situe sur le mur nord. Mitoyenne du scriptorium, les moines venaient réchauffer leur encre quand celle-ci devenait trop visqueuse.
Les pavements
Aux deux entrées du chauffoir, on trouve la présence de pavements polychromes décorés de motifs géométriques et floraux datant du XIVe siècle. Malgré les préceptes de l’ordre cistercien imposant une grande austérité de vie, les moines se permettent, les siècles passants, quelques écarts à la Règle de Saint-Benoit. Néanmoins, aucun de ces décors visibles ici ne sont figuratifs et l’on reste donc dans une certaine sobriété artistique.
